برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
1388 , دوره  19 , شماره  1 ; از صفحه 41 تا صفحه 49 .
 
عنوان مقاله: 

استفاده از ژن سيتوكروم b ميتوكندري براي تشخيص همزمان گوشت گاو، گاوميش، گوسفند و بز به روش Multiplex-PCR

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، ‌ دانشگاه تبریز
 
چکیده: 

گوشت گاو يكي از پر مصرف ترين گوشت هاي مورد استفاده در دنيا بوده و مصارف فراواني دارد. و گاهي اوقات نيز با گوشت گاوميش، بز و گوسفند مخلوط مي گردد. براي تشخيص نوع گوشت در فرآورده هاي پروتئيني روش هاي مختلفي بكار گرفته مي شود كه يكي از آنها استفاده از برخي از اجزاي DNA ميتوكندري بعنوان DNA الگو است. در اين تحقيق نمونه هاي گوشت از گونه هاي فوق الذكر جمع آوري شده و آسياب گرديد. استخراج DNA از 250 ميليگرم گوشت هر نمونه انجام شد و كميت و كيفيت آن به روش هاي مشاهده بر روي ژل و تست با اسپكتروفتومتر بررسي گرديد. براي انجام واكنش زنجيره اي پليمراز، آغازگرهايي طراحي شد كه براي هر گونه قطعه متفاوتي از ژن سيتوكروم b تكثير گردد. واكنش زنجيره اي پليمراز به صورت جداگانه و همچنين به طور همزمان با مخلوطي از آغازگرها انجام شد. نواحي تكثير شده بر روي ژل آگار %2 الكتروفورز شده سپس توسط اتيديوم برمايد رنگ آميزي شده و نوارهاي الگو بدست آمد. در اين تحقيق نوارهاي 124، 330، 472 و 585 جفت بازي به ترتيب نشانگر گونه هاي گاوميش، بز، گاو و گوسفند بود. تكثير ناحيه مورد نظر از هر گونه بيانگر وجود گوشت آن گونه در مخلوط گوشت و يا فرآورده هاي پروتئيني بود.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

پیرانی، ن.، و الیاسی زرین قبایی، ق. (1388). استفاده از ژن سیتوکروم b میتوکندری برای تشخیص همزمان گوشت گاو, گاومیش, گوسفند و بز به روش Multiplex-PCR. پژوهشهای علوم دامی (دانش کشاورزی), 19(1), 41-49. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=98317



Vancouver : کپی

پیرانی نصراله، الیاسی زرین قبایی قربان. استفاده از ژن سیتوکروم b میتوکندری برای تشخیص همزمان گوشت گاو, گاومیش, گوسفند و بز به روش Multiplex-PCR. پژوهشهای علوم دامی (دانش کشاورزی). 1388 [cited 2021July31];19(1):41-49. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=98317



IEEE : کپی

پیرانی، ن.، الیاسی زرین قبایی، ق.، 1388. استفاده از ژن سیتوکروم b میتوکندری برای تشخیص همزمان گوشت گاو, گاومیش, گوسفند و بز به روش Multiplex-PCR. پژوهشهای علوم دامی (دانش کشاورزی), [online] 19(1), pp.41-49. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=98317.



 

 
بازدید یکساله 153 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی