3 SID.ir | تغييرات اسيدهاي چرب سيست هاي فاقد پوسته آرتميا اورميانا در زمان نگهداري
برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
عنوان مقاله: 

تغييرات اسيدهاي چرب سيست هاي فاقد پوسته آرتميا اورميانا در زمان نگهداري

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* مرکز تحقیقات آرتمیای کشور
 
چکیده: 

درياچه اروميه يکي از بزرگ ترين زيستگاه هاي آرتميا در جهان مي باشد. آرتميا داراي اسيدهاي چرب به خصوصEPA  و  DHAبوده که در آبزي پروري در تغذيه لارو ماهي ها و سخت پوستان دريايي براي مقاومت در برابر امراض و توليد رنگ دانه ضروري است. اين مطالعه به منظور ارزيابي تغييرات اسيدهاي چرب سيست هاي پوسته زدايي شده آرتميا اورميانا در اثر نگهداري طولاني مدت انجام يافته است. در اين مطالعه مقداري سيست آرتمياي درياچه اروميه که داراي درصد تخم گشايي پايين بودند، پس از شستشو و خالص سازي، با استفاده از محلول هاي شيميايي پوسته زدايي و پس از خشک کردن در قوطي هاي فلزي بسته بندي شدند. سيست هاي پوسته زدايي شده در دماي 4 الي10 درجه سانتي گراد به مدت 9 ماه نگهداري و پروفيل اسيدهاي چرب آن در 5 فاصله زماني اندازه گيري شد. بررسي آماري نتايج نشان داد که تغييرات مقدار اسيدهاي چرب C18:1n9،C20:0  وC20:5n3(EPA)  در مدت 9 ماه نگهداري معني دار بوده (P£0.05) و در مورد ساير اسيدهاي چرب معني دار نمي باشد (P>0.05).

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
  • ندارد
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

  چکیده انگلیسی بازدید یکساله 92
 
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی