برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
پاييز 1381 , دوره  6 , شماره  24 ; از صفحه 137 تا صفحه 161 .
 
عنوان مقاله: 

بررسي نقش توليد و تجارت برنج در امنيت غذايي خانوارهاي ايراني در سالهاي 1375 و 1378

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
 
چکیده: 
امنيت غذايي در گذشته تنها در سطح جهاني و ملي مورد توجه قرار مي گرفت؛ بر اين اساس، فقط محور عرضه اقلام خوراكي براي تامين امنيت غذايي مدنظر بود؛ اما بعد از تعريف بانك جهاني از امنيت غذايي در سال 1986 كه در كنفرانس بين المللي تغذيه مورد توافق كشورهاي عضو قرار گرفت، امنيت غذايي بر پايه سه ركن عرضه پايدار غذا دسترسي و موجود بودن غذا استوار گرديد.به توجه به مفاهيم فوق، اين مقاله به ارزيابي نقش توليد و واردات برنج در امنيت غذايي خانوارهاي ايراني مي پردازد؛ به اين منظور ابتدا روند توليد و تجارت برنج بررسي مي گردد، سپس عملكرد تغذيه اي برنج محاسبه و تحليل مي شود تا مشخص گردد كه آيا عرضه مناسب برنج به همراه دسترسي كافي و با كيفيت خانوار به برنج وجود دارد يا خير؟مهمترين نتايج حاصل دلالت بر آن دارد كه روند توليد برنج تقريبا ثابت بوده است (در حاليكه جمعيت كشور افزايش داشته است). از طرف ديگر، روند واردات قانوني نيز همراه با نوسان بوده است. در خصوص دسترسي خانوارها به برنج نيز قابل ذكر است كه نقش برنج ايراني طي سالهاي 75 تا 78 در تامين امنيت غذايي كاهش و نقش برنج خارجي افزايش يافته با اين حال هنوز 50 درصد جامعه شهري و 70 درصد جامعه روستايي كمتر از مقدار توصيه شده برنج مصرف مي كنند.
 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

حیدری، خ.، و چراغی، د. (1381). بررسی نقش تولید و تجارت برنج در امنیت غذایی خانوارهای ایرانی در سالهای 1375 و 1378. پژوهشنامه بازرگانی, 6(24), 137-161. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=7170



Vancouver : کپی

حیدری خلیل، چراغی داوود. بررسی نقش تولید و تجارت برنج در امنیت غذایی خانوارهای ایرانی در سالهای 1375 و 1378. پژوهشنامه بازرگانی. 1381 [cited 2021December09];6(24):137-161. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=7170



IEEE : کپی

حیدری، خ.، چراغی، د.، 1381. بررسی نقش تولید و تجارت برنج در امنیت غذایی خانوارهای ایرانی در سالهای 1375 و 1378. پژوهشنامه بازرگانی, [online] 6(24), pp.137-161. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=7170.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 253 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی