برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
1398 , دوره  6 , شماره  2 ; از صفحه 261 تا صفحه 267 .
 
عنوان مقاله: 

توليد پودر آنزيم ليپاز از مخمرYarrowia lipolytica با روش بهبود يافته خشک کردن پاششي

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه ميکروبيولوژي، دانشکده علوم پايه، دانشگاه مراغه، مراغه، ايران
 
چکیده: 
آنزيم ليپاز در توليد مواد غذايي، افزاينده هاي طعم و بو، مواد شوينده، آرايشي و بهداشتي، داروسازي به کار مي رود. يک مانع عمومي براي توليد آنزيم هاي تجاري پايداري کم محلول هاي مايع آنزيم ها است. در اين تحقيق فرايند پايين دستي براي بدست آوردن پودر آنزيم ليپاز خشک شده پاششي پايدار مخمر Yarrowia lipolytica بررسي مي شود. به نمونه هاي محلول آنزيمي غلظت هاي مختلف صمغ عربي و پودر شير خشک براي خشک کردن پاششي اضافه شدند. نمونه ها در يک خشک کن پاششي با دماهاي ورودي و خروجي 175 و 85 درجه سانتيگراد با جريان 15 ليتر در ساعت خشک شدند. بهترين پودر ليپاز از خشک کردن پاششي با فرمول 3 درصد صمغ عربي و 9 درصد شير خشک نسبت به ساير فرمول ها به دست آمد. نتايج نشان داد که پودرهاي ليپاز خشک شده پاششي Y. lipolytica داراي بازده خوبي براي کاربردهاي مختلف است.
 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

درویشی، ف. (1398). تولید پودر آنزیم لیپاز از مخمرYarrowia lipolytica با روش بهبود یافته خشک کردن پاششی. یافته های نوین در علوم زیستی (نشریه علوم), 6(2 ), 261-267. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=501956



Vancouver : کپی

درویشی فرشاد. تولید پودر آنزیم لیپاز از مخمرYarrowia lipolytica با روش بهبود یافته خشک کردن پاششی. یافته های نوین در علوم زیستی (نشریه علوم). 1398 [cited 2021July31];6(2 ):261-267. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=501956



IEEE : کپی

درویشی، ف.، 1398. تولید پودر آنزیم لیپاز از مخمرYarrowia lipolytica با روش بهبود یافته خشک کردن پاششی. یافته های نوین در علوم زیستی (نشریه علوم), [online] 6(2 ), pp.261-267. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=501956.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 152 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی