برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
 
عنوان مقاله: 

روش هاي مدرن در استخراج هيدارت هاي کربن

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* سازمان ملی استاندارد، پژوهشگاه استاندارد، پژوهشکده صنایع غذایی و کشاورزی، گروه پژوهشی مواد غذایی
 
چکیده: 
کربوهيدرات ها (هيدرات هاي کربن يا مواد قندي) يکي از انواع مولکول هاي زيستي هستند که از نظر شيميايي آن ها را پلي هيدروکسي آلدئيد يا پلي هيدروکسي کتون مي دانند. امروزه روش هاي مدرني به منظور جداسازي و استخراج قندها مورد استفاده قرار مي گيرد. در اين مقاله، روش هاي استخراج غشايي و سيستم هاي فيلتراسيون در صنعت قند، استخراج با غشاء محافظت شده، استخراج با مايع در معرض فشار و با استفاده از آب داغ، استخراج با کمک امواج ماکروويو، استخراج با حلال فوق بحراني، استخراج با استفاده از ميدان هاي الکتريکي پالسي قوي، استفاده از امواج فراصوت يا اولتراسونيک به منظور استخراج بيشتر قندها؛ به همراه ارائه آخرين تحقيقات و مقالات موجود با هدف شناسايي بهترين روش استخراج داراي بازده بالايي از ماده شيرين کننده مورد نظر آورده شده است. تمامي روش هاي شرح داده شده در اين مقاله داراي فوايد و مضراتي هستند. در همه اين روش ها، مقدار حلال مصرفي کم است يا استفاده نمي شود، سريع تر هستند، سميت کم و حساسيت بالايي دارند و نسبت به روش هاي کلاسيک استخراج راحت تر است.
 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

انصاری، ف. (1398). روش های مدرن در استخراج هیدارت های کربن. دانش آزمایشگاهی ایران, 7(2 (پیاپی 26) ), 15-32. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=484331



Vancouver : کپی

انصاری فرزانه. روش های مدرن در استخراج هیدارت های کربن. دانش آزمایشگاهی ایران. 1398 [cited 2021June19];7(2 (پیاپی 26) ):15-32. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=484331



IEEE : کپی

انصاری، ف.، 1398. روش های مدرن در استخراج هیدارت های کربن. دانش آزمایشگاهی ایران, [online] 7(2 (پیاپی 26) ), pp.15-32. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=484331.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 99 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی