برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
1396 , دوره  72 , شماره  3 ; از صفحه 313 تا صفحه 321 .
 
عنوان مقاله: 

ارزيابي آلودگي ميزان آفلاتوکسين M1 در نمونه هاي شير خام به روش الايزا در استان يزد

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه میکروبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
 
چکیده: 
زمينه مطالعه: آفلاتوکسين M1 (AFM1) مشتق مونوهيدروکسيله اصلي آفلاتوکسين B1 (AFB1) تشکيل شده در کبد است و به درون شير ترشح مي شود. AFM1 سبب خطرات بهداشتي خاصي براي سلامتي انسان مي شود. هدف: هدف اين مطالعه تعيين ميزان AFM1 در نمونه هاي شير خام در استان يزد بود. روش کار: اين بررسي يک مطالعه مقطعي-توصيفي بود. 80 نمونه شير خام از چهار شهر (يزد، تفت، مهريز و صدوق) در استان يزد در فصول زمستان و بهار جمع آوري شدند. غلظت AFM1 با روش الايزا تعيين شد. تجزيه و تحليل نتايج با استفاده از آزمون هاي ANNOVA و Chi-square انجام شد. نتايج: تمام نمونه ها (100%) با AFM1 در محدوده غلظت از ng/l 18/3 تا 24/92 با يک ميانگين غلظت ng/l 07/22 آلوده شدند. ميزان AFM1 در 7/13% از نمونه هاي شير خام بيشتر از حداکثر حد مجاز ng/l 50 پذيرفته شده توسط اتحاديه اروپا (EU) بود. ميزان آلودگي AFM1 در نمونه هاي زمستان (21ng/l/28) بيشتر از نمونه هاي بهار (ng/l 92/15) بود. همچنين، بيشترين و کمترين ميزان آلودگي به ترتيب در نمونه هاي شير جمع آوري شده از شهرهاي صدوق (ميانگين ng/l 21/42) و يزد (ng/l 79/12) مشاهده شدند. نتيجه گيري نهايي: ما نتيجه گيري مي کنيم کهAFM1 با يک ميانگين غلظت ng/l 07/22 در نمونه هاي شير استان يزد شناسايي شد. بعلاوه، 7/13% از نمونه ها داراي AFM1 در سطوح خطرناک براي سلامتي انسان بودند.
 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

یحیی رعیت، ر.، و شکری، ح.، و خسروی، ع.، و ترابی، س. (1396). ارزیابی آلودگی میزان آفلاتوکسین M1 در نمونه های شیر خام به روش الایزا در استان یزد. مجله تحقیقات دامپزشکی (دانشگاه تهران), 72(3 ), 313-321. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=471805



Vancouver : کپی

یحیی رعیت رامک، شکری حجت اله، خسروی علیرضا، ترابی سپیده. ارزیابی آلودگی میزان آفلاتوکسین M1 در نمونه های شیر خام به روش الایزا در استان یزد. مجله تحقیقات دامپزشکی (دانشگاه تهران). 1396 [cited 2021December08];72(3 ):313-321. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=471805



IEEE : کپی

یحیی رعیت، ر.، شکری، ح.، خسروی، ع.، ترابی، س.، 1396. ارزیابی آلودگی میزان آفلاتوکسین M1 در نمونه های شیر خام به روش الایزا در استان یزد. مجله تحقیقات دامپزشکی (دانشگاه تهران), [online] 72(3 ), pp.313-321. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=471805.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 43 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی