ويژگي هاي فيزيکي، ترکيب شيميايي و زيربخش هاي پروتئيني تفاله هاي چغندرقند ايران در مقايسه با مقادير جدول هاي سيستم کربوهيدرات و پروتئين خالص کرنل

نادري نيما; قرباني غلامرضا; صادقي سفيدمزگي علي

مشخصات مقاله

عنوان نشریه:

علوم دامي ايران ( علوم كشاورزي ايران)

اطلاعات شماره:

پاييز 1395 , دوره 47 , شماره 3 ; از صفحه 473 تا صفحه 480 .

عنوان مقاله:

ويژگي هاي فيزيکي، ترکيب شيميايي و زيربخش هاي پروتئيني تفاله هاي چغندرقند ايران در مقايسه با مقادير جدول هاي سيستم کربوهيدرات و پروتئين خالص کرنل

نویسندگان:

نادري نيما, قرباني غلامرضا*, صادقي سفيدمزگي علي

آدرس:

* گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان

چکیده:

هدف از اين پژوهش تعيين ويژگي هاي فيزيکي، ترکيب شيميايي و جداسازي زيربخش هاي پروتئيني تفاله هاي چغندرقند توليدشده در ايران و مقايسة آن با مقادير جدول هاي سيستم کربوهيدرات و پروتئين خالص کرنل بود. شمار 39 نمونه از سيزده کارخانة قند و شکر از سراسر کشور گردآوري و بررسي شد. توزيع اندازة ذرات نمونه ها با استفاده از غربال پنسيلوانيا تعيين شدند. نتايج نشان داد که تفاله هاي چغندرقند توليدشده در کشور در مقايسه با مقادير ارائه شده در جدول هاي سيستم کربوهيدرات و پروتئين خالص کرنل به طور معني داري (01/0 > P) پروتئين خام (6/10 در برابر 8/9 درصد) و عصارة اتري (90/0 در برابر 60/0 درصد) بيشتر و مادة آلي (9/92 در برابر 7/94 درصد) و الياف نامحلول در شويندة خنثي (6/40 در برابر 6/44 درصد) کمتر داشتند. افزون بر اين، تفاله هاي چغندرقند در مقايسه با مقادير ارائه شده در جدول هاي سيستم کربوهيدرات و پروتئين خالص کرنل پروتئين محلول (2/39 در برابر 5/26 درصد)، زيربخش پروتئيني A (6/35 در برابر 5/25 درصد)، 1B (6/3 در برابر 0/1 درصد) بيشتر و زيربخش پروتئيني 2B (7/11 در برابر 4/20 درصد) و 3B (2/37 در برابر 8/41 درصد) کمتري (بر پاية درصدي از پروتئين خام) داشتند (01/0>P). بر اين پايه، تنها 25 و 10 درصد از نمونه هاي گردآوري شده به ترتيب از نظر پروتئين خام و الياف نامحلول در شويندة خنثي ارزشي همسان با مقادير يادشده در جدول سيستم کربوهيدرات و پروتئين خالص کرنل داشتند. بنابراين، توصية جدي مي شود که تفالة چغندرقند پيش از متوازن کردن جيره ها توسط مشاوران تغذيه اي و يا پرورش دهندگان تجزيه شود يا دست کم از ميانگين مقادير گزارش شده در اين آزمايش براي متوازن تر کردن بيشتر جيره ها استفاده شود.

کلید واژه:

ترکيب شيميايي(Q2)تفالة چغندرقند(Q1)ويژگي هاي فيزيکي(Q1)

چارک 1 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک اول تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی زیاد است.
چارک 2 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک دوم تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع زیاد است.
چارک 3 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک سوم تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع کم است.
چارک 4 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک چهارم تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی کم است.

موضوعات مرتبط:

Phytoremediation تولید گاز آزمایشگاهی جوجه گوشتی صفات تخم مرغ کاغذ بازیافتی کاغذ باطله اداری کاغذ دست ساز کاغذ روزنامه بازیافتی کیسه های نایلونی لئوکانا محیط کشت Ls مصرف اختیاری مولتی آنزیم نوروسپورا سیتوفیلا ویژگی های نوری

مقالات نشریه ای مرتبط:

مقالات همایشی مرتبط:

ندارد

طرح های مرتبط:

مقالات بین المللی مرتبط:

No item.

ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر

ارجاعات:

ثبت نشده است

استنادات:

ثبت نشده است

+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).

APA : کپی

نادری، ن.، و قربانی، غ.، و صادقی سفیدمزگی، ع. (1395). ویژگی های فیزیکی, ترکیب شیمیایی و زیربخش های پروتئینی تفاله های چغندرقند ایران در مقایسه با مقادیر جدول های سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل. علوم دامی ایران ( علوم کشاورزی ایران), 47(3 ), 473-480. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=469435

Vancouver : کپی

نادری نیما، قربانی غلامرضا، صادقی سفیدمزگی علی. ویژگی های فیزیکی, ترکیب شیمیایی و زیربخش های پروتئینی تفاله های چغندرقند ایران در مقایسه با مقادیر جدول های سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل. علوم دامی ایران ( علوم کشاورزی ایران). 1395 [cited 2022June27];47(3 ):473-480. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=469435

IEEE : کپی

نادری، ن.، قربانی، غ.، صادقی سفیدمزگی، ع.، 1395. ویژگی های فیزیکی, ترکیب شیمیایی و زیربخش های پروتئینی تفاله های چغندرقند ایران در مقایسه با مقادیر جدول های سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کرنل. علوم دامی ایران ( علوم کشاورزی ایران), [online] 47(3 ), pp.473-480. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=469435.