نسخه جدید سایت SID.ir

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
1383 , دوره  20 , شماره  1 ; از صفحه 129 تا صفحه 132 .
 
عنوان مقاله: 

تعيين بهترين زمان برداشت انگور بيدانه سفيد جهت توليد كشمش مرغوب در منطقه قزوين

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* بخش تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی قزوین
 
چکیده: 
استان قزوين با 35 هزار هکتار موستان يکي از مهم ترين استان هاي توليد کننده کشمش است و سالانه بيش از 5000 تن کشمش از اين منطقه صادر مي گردد. در چند سال اخير به دلايل مختلفي از جمله فقدان روش هاي مناسب و عدم رعايت عوامل موثر در مرغوبيت و موازين بهداشتي، ميزان توليد و صادرات کشمش کاهش يافته است. بنابراين شناسايي اين عوامل اهميت ويژه اي در ارتقاء کيفيت و عملکرد کشمش دارد.عواملي مانند رنگ، اندازه، مقدار مواد جامد داخلي، طعم، پاکي و تميزي پوست، لطافت، نرمي و يا سفتي کشمش و زمان برداشت محصول به عنوان مهم ترين ويژگي هاي کشمش مرغوب معرفي شده اند (تفضلي و همکاران، 1370) درشتي و يا ريزي دانه هاي کشمش، مستقيماً متأثر از درشتي يا ريزي حبه هاي انگور بوده و از اين رو انگورهاي کشمشي را نبايستي پيش از رسيدن کامل برداشت کرد، چون مقدار اسيد در آن ها بالا مي باشد. بنابراين بهترين زمان برداشت هنگامي است که نسبت غلظت مواد قندي به مقدار اسيد آن بين 33 تا 35 درصد باشد ...
 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
  • ندارد
 
طرح های مرتبط: 
  • ندارد
 
مقالات بین المللی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

نجاتیان، م. (1383). تعیین بهترین زمان برداشت انگور بیدانه سفید جهت تولید کشمش مرغوب در منطقه قزوین . نهال و بذر, 20(1), 129-132. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=42708



Vancouver : کپی

نجاتیان محمدعلی. تعیین بهترین زمان برداشت انگور بیدانه سفید جهت تولید کشمش مرغوب در منطقه قزوین . نهال و بذر. 1383 [cited 2022August12];20(1):129-132. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=42708



IEEE : کپی

نجاتیان، م.، 1383. تعیین بهترین زمان برداشت انگور بیدانه سفید جهت تولید کشمش مرغوب در منطقه قزوین . نهال و بذر, [online] 20(1), pp.129-132. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=42708.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 653 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی