8 SID.ir | اثرات انبار سرد و معمولي، تيمارهاي قارچ كش، پوشش پلي اتيلن و كيورينگ بر عمر انباري نارنگي «پيج»
برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

 
عنوان مقاله: 

اثرات انبار سرد و معمولي، تيمارهاي قارچ كش، پوشش پلي اتيلن و كيورينگ بر عمر انباري نارنگي «پيج»

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی - کرج
 
چکیده: 

در اين تحقيق اثرات انبار معمولي و سرد همراه با استفاده از تيمارهاي قارچ کش، کيورينگ (Curing) و پوشش پلي اتيلن (Shrink wrapping) بر عمر انباري نارنگي پيچ (C. paradisi var. Duncan x C. reticulata var. Dancy) x C. reticulate var. Clementine مورد بررسي قرار گرفت. نتايج حاصل از اين تحقيق نشان داد که پوشش ميوه با پلي اتيلن نازک (19 ميکرون) به تنهايي و يا همراه با تيمارهاي کيورينگ و يا قارچ کش، در هر دو انبار سرد و معمولي به طور معني داري موجب جلوگيري از کاهش وزن ميوه نسبت به ساير تيمارها گرديد. پوست ميوه در تيمارهايي که از پوشش پلي اتيلن استفاده شده بود، ترد، نرم و تازه تر و بافت آن از ساير تيمارها سفت تر بود. تيمارهاي کيورينگ و قارچ کش و يا ترکيبي از هر دو تيمار باعث کاهش بيماريهاي Penicillium sp نسبت به ساير تيمارها گرديد، ليکن تفاوت معني داري در بين تيمارهايي کيورينگ و قارچ کش مشاهده نگرديد. تيمارهاي کيورينگ و پوشش پلي اتيلن و يا ترکيبي از اين تيمارها سبب کم رنگ تر شدن رنگ پوست ميوه پس از 1 و 2 ماه نگهداري نسبت به شاهد گرديد. درصد ميوه هاي سالم در پايان مدت نگهداري در تيمارهايي که در آنها از قارچ کش يا کيورينگ همراه با پوشش پلي اتيلن و يا ترکيبي از 3 تيمار فوق استفاده شده بود، در انبار سرد، در ماه اول و دوم و در انبار معمولي در ماه دوم به طور معني داري نسبت به ساير تيمارها بيشتر بوده است. ليکن پوشش پلي اتيلن به تنهايي (بدون استفاده از قارچ کش و يا کيورينگ) باعث افزايش کل بيماريها و کاهش درصد ميوه هاي سالم گرديد. درصد ميوه هاي سالم در انبار سرد نسبت به انبار معمولي در پايان مدت نگهداري به طور معني داري در سطح احتمال 5% بيشتر بود. در انبار سرد، نسبت TSS/TA در ماه اول در تيماري که فقط از پوشش پلي اتيلن استفاده شده بود بيشتر از ساير تيمارها بود، در حاليکه در ماه دوم اين نسبت متعلق به تيمار مرکب قارچ کش، پوشش پلي اتيلن و کيورينگ بوده است. در انبار معمولي، نسبت TSS/TA در ماه اول مربوط به تيمار پوشش پلي اتيلن همانند انبار سرد، و در ماه دوم بالاترين اين نسبت، متعلق به تيمار کيورينگ بود. بدين دليل استفاده از کيورينگ به جاي مصرف قارچ کش و همچنين انبار سرد به جاي انبار معمولي توصيه مي شود.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
-
 
ارجاعات: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

  بازدید یکساله 140
 
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی