بررسي مقايسه اي تاثير ضدباکتريايي عصاره هاي آبي و الکلي گشنيز (Coriandrum sativum) بر روي برخي باکتري هاي پاتوژن

فرشباف درهمي سعيد; قيامي راد مهدي; محمودي رزاق

مشخصات مقاله

عنوان نشریه:

بهداشت مواد غذايي

اطلاعات شماره:

پاييز 1395 , دوره 6 , شماره 3 (پياپي 23) ; از صفحه 35 تا صفحه 42 .

عنوان مقاله:

بررسي مقايسه اي تاثير ضدباکتريايي عصاره هاي آبي و الکلي گشنيز (Coriandrum sativum) بر روي برخي باکتري هاي پاتوژن

نویسندگان:

فرشباف درهمي سعيد, قيامي راد مهدي, محمودي رزاق*

آدرس:

* مرکز تحقیقات ایمنی محصولات بهداشتی، دانشگاه علوم پزشکی قزوین، قزوین، ایران

چکیده:

اگرچه آنتي بيوتيک ها به عنوان درمان مرسوم در بيماري هاي عفوني استفاده مي شود اما اين درمان ها با مشکلات زيادي ازجمله عوارض جانبي ناخواسته و مقاومت نسبت به آنتي بيوتيک ها همراه هست. هدف از اين مطالعه مقايسه تاثير ضدباکتريايي عصاره هاي آبي و الکلي گياه گشنيز (Coriandrum sativum) بر روي باکتري هاي اشريشيا کولاي، سالمونلا تيفي موريوم، استافيلوکوکوس اورئوس و ليستريا منوسيتوژنز بود. آزمون ها با روش چاهک و ميکروپليت (براي تعيين MIC و MBC) انجام پذيرفت. نتايج انتشار چاهک نشان داد که استافيلوکوکوس اورئوس و ليستريا منوسايتوژنز حساس و اشريشيا کولاي و سالمونلا تيفي موريوم مقاوم به عصاره هاي آبي و الکلي بودند. عصاره گياه داراي کمترين غلظت بازدارندگي معادل 6.25 mg/ml و کمترين غلظت باکتري کشي برابر با 12.5 mg/ml در مقابل باکتري استافيلوکوکوس اورئوس بودند. عصاره هاي آبي و الکلي گياه گشنيز بر رشد باکتري هاي گرم مثبت استافيلوکوکوس اورئوس و ليستريا منوسيتوژنز تاثير داشت، اما بر روي باکتري هاي گرم منفي سالمونلا تيفي موريوم و اشريشيا کولاي بي تاثير بود.

کلید واژه:

گشنيز(Q1)عصاره آبي(Q1)عصاره الکلي(Q1)اثر ضدباکتريايي(Q1)

چارک 1 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک اول تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی زیاد است.
چارک 2 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک دوم تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع زیاد است.
چارک 3 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک سوم تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع کم است.
چارک 4 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک چهارم تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی کم است.

موضوعات مرتبط:

بابونه ریحان مرزه شوید آللوپاتی درمنه دشتی عصاره رشد گیاهچه بومادران عصاره متانولی خرفه عصاره اتانولی

ارجاعات:

ندارد

Cite:

APA : کپی

فرشباف درهمی، س.، و قیامی راد، م.، و محمودی، ر. (1395). بررسی مقایسه ای تاثیر ضدباکتریایی عصاره های آبی و الکلی گشنیز (Coriandrum sativum) بر روی برخی باکتری های پاتوژن. بهداشت مواد غذایی, 6(3 (پیاپی 23) ), 35-42. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=350861

Vancouver : کپی

فرشباف درهمی سعید، قیامی راد مهدی، محمودی رزاق. بررسی مقایسه ای تاثیر ضدباکتریایی عصاره های آبی و الکلی گشنیز (Coriandrum sativum) بر روی برخی باکتری های پاتوژن. بهداشت مواد غذایی. 1395 [cited 2021April15];6(3 (پیاپی 23) ):35-42. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=350861

IEEE : کپی

فرشباف درهمی، س.، قیامی راد، م.، محمودی، ر.، 1395. بررسی مقایسه ای تاثیر ضدباکتریایی عصاره های آبی و الکلی گشنیز (Coriandrum sativum) بر روی برخی باکتری های پاتوژن. بهداشت مواد غذایی, [online] 6(3 (پیاپی 23) ), pp.35-42. Available at: <https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=350861>.

مقالات نشریه ای مرتبط: