برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
1396 , دوره  30 , شماره  4 ; از صفحه 476 تا صفحه 487 .
 
عنوان مقاله: 

توليد فيتاز از عصاره سبوس برنج به کمک سويه هاي باسيلوس جداشده از رسوبات بستر درياي مازندران

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* بابلسر، دانشگاه مازندران، گروه میکروبیولوژی
 
چکیده: 

فيتيک اسيد فرم اصلي ذخيره اي فسفر است که براي حيوانات تک معده نظير ماکيان و ماهي و حتي انسان قابل هضم نيست. آنزيم فيتاز با تجزيه فيتيک اسيد موجود در محصولات گياهي، دسترسي فسفر را افزايش مي دهد. هدف از اين تحقيق بررسي توليد فيتاز توسط سويه هاي باسيلوس جداشده از رسوبات بستر درياي مازندران با استفاده از عصاره سبوس برنج به عنوان منبع غني و ارزان قيمت فيتات بود. با تيمار حرارتي نمونه هاي رسوب بستر دريا، جدايه هاي باسيلوس توليد کننده فيتاز توسط محيط کشت PSM آگار غربالگري شدند. همچنين پس از سنجش کمي توليد آنزيم فيتاز به روش آمونيوم موليبدات، توليد فيتاز جدايه ها در محيط کشت مايع MGE حاوي عصاره سبوس برنج بررسي شد. نتايج غربالگري 40 جدايه نشان داد که چهار جدايه MGH2، MGH3، MGH4 و MGH7 با هاله شفاف در اطراف کلني، بيشترين توانايي توليد فيتاز را داشتند. بررسي مشخصات مورفولوژيکي و فيزيولوژيکي نشان داد که تمام جدايه هاي منتخب متعلق به جنس باسيلوس بودند. حفظ هاله شفاف پس از رنگ آميزي با آمونيوم موليبدات، نشان داد که تمام جدايه هاي منتخب توانايي توليد فيتاز را داشتند. همچنين نتايج سنجش کمي توليد فيتاز توسط جدايه ها نشان داد که بيشترين و کمترين مقدار توليد فيتاز به ترتيب مربوط به جدايه MGH4 با 1.058 U ml-1 و جدايه MGH3 با 9.34 U ml-1 بود. نتايج توليد فيتاز با استفاده از عصاره سبوس برنج در محيط رشد مايع MGE، افزايش 55 تا 60 درصدي نسبت به محيط رشد مايع PSM را نشان داد. نتايج پژوهش حاضر نشان داد که عصاره سبوس برنج مي تواند به عنوان سوبستراي مناسب و مقرون به صرفه با سطح توليد فيتاز بالا در نظر گرفته شود.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
  • ندارد
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

  چکیده انگلیسی بازدید یکساله 95
 
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی