برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
1395 , دوره  29 , شماره  3 ; از صفحه 340 تا صفحه 348 .
 
عنوان مقاله: 

جداسازي و شناسايي مولکولي باکتري هاي باسيلوس سرئوس و باسيلوس سوبتيليس به عنوان توليدکننده آنزيم پکتينازي از مناطق مختلف استان گستان

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گرگان، دانشگاه علوم پزشکی گلستان، کمیته تحقیقات دانشجویی
 
چکیده: 

پکتينازها گروهي از آنزيم هاي پکتوليتيک هستند که باعث هيدروليز پکتين موجود در بافت هاي گياهي مي شوند. اين آنزيم ها از مهمترين آنزيم هاي مورد استفاده در صنايع غذايي جهت فرآوري آبميوه، چاي، قهوه و روغن هستند. يک منبع کارآمد جهت توليد صنعتي آنزيم، باکتري ها هستند. مطالعه حاضر با هدف جداسازي و شناسايي مولکولي باکتري هاي توليدکننده آنزيم پکتيناز از خاک حاوي ضايعات انجام گرفت. در اين مطالعه از خاک حاوي ضايعات مرکبات در چندين منطقه استان گلستان نمونه برداري شد. جهت جداسازي باکتري هاي مولد پکتيناز، از محيط تغيير يافته پکتين استفاده شد. فعاليت پکتيناري باکتري ها بر اساس تشکيل هاله شفاف در اطراف کلني ها متعاقب اضافه کردن محلول لوگل مشخص گرديد. جدايه ها با فعاليت پکتينازي مطلوب، با استفاده از روش تعيين توالي قطعه 16S rRNA شناسايي شدند. از 50 نمونه خاک، تعداد 20 باکتري با فعاليت پکتينازي جداسازي شد که تمامي آنها تا سطح جنس و گونه شناسايي گرديد. از اين بين، 2 جدايه با توجه به بزرگتر بودن قطر هاله اطراف کلني، فعاليت پکتينازي بيشتري را نسبت به بقيه داشتند. بررسي مولکولي نشان داد که اين جدايه ها منسوب به دو گونه باسيلوس سرئوس و باسيلوس سوبتيليس مي باشند. در مطالعه حاضر دو گونه باکتري با توانايي مطلوب در توليد پکتيناز، جداسازي و معرفي شد. تحقيقات بيشتري براي دستيابي به شرايط بهينه توليد و کينتيک موثر اين آنزيم توسط جدايه هاي مذکور مورد نياز است.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
  • ندارد
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

  چکیده انگلیسی بازدید یکساله 188
 
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی