برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
1379 , دوره  5 , شماره  13 ; از صفحه 38 تا صفحه 42 .
 
عنوان مقاله: 

بررسي پنيرهاي تازه بدون نمك آلوده به بروسلا در سيرجان شهر بابك و روستاهاي اطراف

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
 
چکیده: 

به منظور بررسی آلودگی پنیرهای تازه (بدون نمک) به بروسلا، تعداد 683 نمونه از نواحی مختلف شهرستانهای شهر بابک و سیرجان و روستاهای اطراف آنها از نظر باکتریولوژیک مورد بررسی قرار گرفتند. تعداد 48 نمونه (1/7%) از مجموع 683 نمونه به بروسلا آلوده بودند که پس از تشخیص اولیه توسط آزمایشات بیوشیمیایی و تایپ با آنتی سرمهای مربوطه، 4/4% (30 مورد) بروسلا ملیتنسیس و 6/2% (16 مورد) بروسلا آبورتوس بوده است. در شهرستان شهر بابک و روستاهای اطراف آن از 353 نمونه، 3/9% مورد مثبت بود، که 5/4% بروسلا ملیتنسیس و 8/4% بروسلا آبورتوس جدا گردید. در سیرجان و روستاهای اطراف آن از 330 نمونه، میزان جداسازی باکتری 8/4% بود که 5/4% بورسلا ملیتنسیس و 3/0% بروسلا آبورتوس بودند. به طور کلی با توجه به میزان جداسازی بروسلا از پنیرهای تازه بدون نمک در شهر بابک (3/9%) و در سیرجان (8/4%)  و نوع بروسلای جدا شده در این دو منطقه، بالا بودن نسبی عفونت های بروسلایی را در این دو ناحیه نشان می دهد که رعایت بهداشت از مرحله جمع آوری شیر تا تولید و نگهداری پنیر، واکسیناسیون دامها (گاو، گوسفند و بز) و آگاهی دادن مردم از عوارض و خطرات ناشی از مصرف پنیر تازه از طریق رسانه های مختلف برای بالا بردن کیفیت بهداشتی پنیر و ریشه کنی بیماری بروسلوزیس در انسان و دام لازم می باشد.

 

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

بانواشرف گنجویی، ش.، و بانواشرف گنجوی، م. (1379). بررسی پنیرهای تازه بدون نمک آلوده به بروسلا در سیرجان شهر بابک و روستاهای اطراف. بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران (IRANIAN JOURNAL OF INFECTIOUS DISEASES AND TROPICAL MEDICINE), 5(13), 38-42. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=33741



Vancouver : کپی

بانواشرف گنجویی شهرناز، بانواشرف گنجوی مهرناز. بررسی پنیرهای تازه بدون نمک آلوده به بروسلا در سیرجان شهر بابک و روستاهای اطراف. بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران (IRANIAN JOURNAL OF INFECTIOUS DISEASES AND TROPICAL MEDICINE). 1379 [cited 2021October19];5(13):38-42. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=33741



IEEE : کپی

بانواشرف گنجویی، ش.، بانواشرف گنجوی، م.، 1379. بررسی پنیرهای تازه بدون نمک آلوده به بروسلا در سیرجان شهر بابک و روستاهای اطراف. بیماریهای عفونی و گرمسیری ایران (IRANIAN JOURNAL OF INFECTIOUS DISEASES AND TROPICAL MEDICINE), [online] 5(13), pp.38-42. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=33741.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 60 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی