برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
پاييز 1396 , دوره  48 , شماره  3 ; از صفحه 503 تا صفحه 515 .
 
عنوان مقاله: 

تاثير محلول پاشي آهن و تغذيه خاکي نيترات آمونيوم بر کيفيت پس از برداشت ميوه سيب رقم دلبار استيوال

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
 
چکیده: 

افزون بر شرايط انبار، عامل هاي پيش از برداشت از جمله تغذيه بر کيفيت تازه خوري و افزايش ماندگاري ميوه دخالت دارد. در اين پژوهش، تاثير محلول پاشي آهن (سکوسترين 138) در سه سطح (0، 50 و 100 ميلي گرم در ليتر) و کاربرد خاکي نيتروژن به صورت نيترات آمونيوم در سه سطح (20، 40 و 60 ميلي گرم در ليتر) روي برخي از ويژگي هاي کيفي ميوه سيب رقم دلباراستيوال در زمان برداشت و در مدت انبارماني آزمايش شده است. نتايج نشان داد، سطوح مختلف نيتروژن استفاده شده منجر به افزايش ميزان فنول هاي کل و در سطوح بالا باعث افزايش درصد کاهش وزن ميوه ها طي انبارماني شد. سطوح آهن به کار برده شده نيز منجر به افزايش مواد جامد محلول (TSS)، محتواي فنولي و پاداکسنده (آنتي اکسيدان) هاي کل شد و درصد کاهش وزن در فرآيند انبارماني را نيز کاهش داد. اثر متقابل تيمارهاي آهن و نيتروژن موجب حفظ بيشتر ويتامين ث، افزايش ميزان فنول کل، کاهش سفتي بافت ميوه شده است. تاثير انبارماني بر برخي شاخص ها مانند سفتي بافت ميوه، مواد جامد محلول، ويتامين ث، محتواي فنولي و پاداکسنده هاي کل معني دار بود و منجر به کاهش کلي کيفيت ميوه ها شد، اما تغذيه مناسب موجب حفظ بهتر کيفيت پس از برداشت ميوه ها شد. درمجموع، مي توان غلظت 100 ميلي گرم در ليتر آهن را براي بهبود ويژگي هاي کيفي اين رقم مناسب دانست.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

منصوری، س.، و بابالار، م.، و کلانتری، س. (1396). تاثیر محلول پاشی آهن و تغذیه خاکی نیترات آمونیوم بر کیفیت پس از برداشت میوه سیب رقم دلبار استیوال. مجله علوم باغبانی ایران (علوم کشاوری ایران), 48(3 ), 503-515. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=310602



Vancouver : کپی

منصوری سیروان، بابالار مصباح، کلانتری سیامک. تاثیر محلول پاشی آهن و تغذیه خاکی نیترات آمونیوم بر کیفیت پس از برداشت میوه سیب رقم دلبار استیوال. مجله علوم باغبانی ایران (علوم کشاوری ایران). 1396 [cited 2021November30];48(3 ):503-515. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=310602



IEEE : کپی

منصوری، س.، بابالار، م.، کلانتری، س.، 1396. تاثیر محلول پاشی آهن و تغذیه خاکی نیترات آمونیوم بر کیفیت پس از برداشت میوه سیب رقم دلبار استیوال. مجله علوم باغبانی ایران (علوم کشاوری ایران), [online] 48(3 ), pp.503-515. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=310602.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 126 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی