برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
زمستان 1394 , دوره  11 , شماره  4 ; از صفحه 52 تا صفحه 61 .
 
عنوان مقاله: 

مقايسه ي تجويز خوراکي غلظت هاي مختلف جلبک دوناليلا سالينا Dunaliella salina بر ميزان کاروتنوئيد پوست و رنگ ماهي سورم (Heros serverus)

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه علوم درمانگاهی، دانشکده‌ی دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز
 
چکیده: 

رنگ ماهي به عنوان يکي از شاخص هاي مهم در بازارپسندي و يکي از فاکتورهاي تجاري در آبزي پروري به شمار مي رود. در اين تحقيق اثر تجويز خوراکي غلظت هاي مختلف جلبک دوناليلا سالينا بر ميزان بتاکاروتن پوست، رنگ پوست و باله هاي ماهي سورم (H.serverus) مورد بررسي قرار گرفت. به اين منظور تعداد 180 قطعه ماهي با ميانگين وزن (27±0.5 g) به 4 تيمار در 3 تکرار تقسيم شدند: تيمار اول با غذاي پايه فاقد جلبک دوناليلا (G1) و سه تيمار ديگر به ترتيب با غلظت 50 (G2100 (G3) و 200 (G4) ميلي گرم جلبک دوناليلا سالينا در کيلوگرم خوراک، تغذيه شدند. بعد از 6 هفته تغذيه از ماهي هاي هر تيمار عکس ديجيتال و نمونه ي پوست تهيه گرديد. ميزان بتاکاروتن پوست و شاخص هاي رنگ (Chroma, Hue, b*, a*, L* *E و DE) بين تيمارها مقايسه گرديدند. نتايج نشان داد که ميزان بتاکاروتن در تمامي تيمارها افزايش معني داري نسبت به تيمار شاهد داشت (P<0.05) و بيش ترين ميزان بتاکاروتن برابر 4.06±0.45 mg/kg مربوط به تيمار G4 بود. در ناحيه ي تنه و باله شاخص هاي (Chroma, b*, L*) تفاوت معني داري بين تيمارها مشاهده نشد (P>0.05). در ناحيه ي تنه شاخص هاي (a*, DE, E*) افزايش و شاخص Hue کاهش معني داري در تيمارهاي (G3) و (G4)افزايش معني داري نسبت به تيمار شاهد نشان داد (P<0.05). در ناحيه ي باله ها شاخص هاي E* و a* در تيمارهاي (G3) و (G4) افزايش معني داري نسبت به تيمار شاهد داشت (P<0.05). ميزان شاخص DE در تمامي تيمارها افزايش معني داري نسبت به تيمار شاهد داشت (P<0.05)، که بيش ترين ميزان افزايش مربوط به تيمار (G4) بود. شاخص Hue در تيمار (G4) کاهش معني داري نسبت به تيمار شاهد نشان داد (P<0.05). با توجه به قيمت مناسب ، در دسترس بودن و امکان توليد وسيع، از اين جلبک مي توان به عنوان يک منبع کاروتنوئيد و ماده اي براي بهبود رنگ در ماهي استفاده نمود.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

علیشاهی، م.، و کرمی فر، م. (1394). مقایسه ی تجویز خوراکی غلظت های مختلف جلبک دونالیلا سالینا Dunaliella salina بر میزان کاروتنوئید پوست و رنگ ماهی سورم (Heros serverus). مجله دامپزشکی ایران (دانشگاه شهید چمران اهواز), 11(4), 52-61. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=302179



Vancouver : کپی

علیشاهی مجتبی، کرمی فر مسعود. مقایسه ی تجویز خوراکی غلظت های مختلف جلبک دونالیلا سالینا Dunaliella salina بر میزان کاروتنوئید پوست و رنگ ماهی سورم (Heros serverus). مجله دامپزشکی ایران (دانشگاه شهید چمران اهواز). 1394 [cited 2021November30];11(4):52-61. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=302179



IEEE : کپی

علیشاهی، م.، کرمی فر، م.، 1394. مقایسه ی تجویز خوراکی غلظت های مختلف جلبک دونالیلا سالینا Dunaliella salina بر میزان کاروتنوئید پوست و رنگ ماهی سورم (Heros serverus). مجله دامپزشکی ایران (دانشگاه شهید چمران اهواز), [online] 11(4), pp.52-61. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=302179.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 70 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی