برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
زمستان 1395 , دوره  47 , شماره  4 ; از صفحه 761 تا صفحه 770 .
 
عنوان مقاله: 

ساخت و توسعه يک سامانه ي ماشين بويايي در ترکيب با روش هاي شناسايي الگو براي تشخيص تقلب فرمالين در شير خام

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد.
 
چکیده: 

تقلب در شير و ديگر محصولات لبني نه تنها يک تهديد جدي براي سلامت انسان است بلکه زيان هاي اقتصادي متعددي را نيز به دنبال دارد. از جمله تقلبات رايج در شير خام، استفاده از مواد بازدارنده بار ميکروبي است. در اين پژوهش، يک سامانه ي ماشين بويايي (بيني الکترونيکي) بر پايه هشت حسگر نيمه هادي اکسيد فلزي (MOS) ساخته شد و قابليت آن در تشخيص مقادير مختلف فرمالين در شير خام (0، 0.05، 0.1، 0.2 و 0.3 درصد) مورد بررسي قرار گرفت. بردار ويژگي ها از سيگنال پاسخ حسگرها استخراج و به عنوان ورودي مدل هاي تشخيص الگو استفاده شد. بر اساس نتايج حاصل، آناليز مولفه هاي اصلي با دو مولفه ي PC1 و PC2،%93  از واريانس داده ها را پوشش داد. در مجموعه ي حسگري، حسگرهاي MQ4، FIS،TGS822  و TGS2620 بالاترين مقادير ضريب لودينگ و حسگر TGS2602 کمترين مقدار اين ضريب را به خود اختصاص دادند. همچنين استفاده از روش تحليل تفکيک خطي، دقت طبقه بندي 80.1% را نشان داد. با کاربرد ماشين بردار پشتيبان با تابع چندجمله اي درجه سه، دقت آموزش و اعتبارسنجي طبقه بندي به ترتيب 100%و 90.91% به دست آمد. دقت طبقه بندي کل نيز با به کارگيري تکنيک شبکه هاي عصبي مصنوعي 100% به دست آمد.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
  • ندارد
 
Cite:
APA : کپی

توحیدی، م.، و قاسمی ورنامخواستی، م.، و غفاری نیا، و.، و محتسبی، س.، و بنیادیان، م. (1395). ساخت و توسعه یک سامانه ی ماشین بویایی در ترکیب با روش های شناسایی الگو برای تشخیص تقلب فرمالین در شیر خام. مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران), 47(4), 761-770. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=300123



Vancouver : کپی

توحیدی مجتبی، قاسمی ورنامخواستی مهدی، غفاری نیا وحید، محتسبی سیدسعید، بنیادیان مجتبی. ساخت و توسعه یک سامانه ی ماشین بویایی در ترکیب با روش های شناسایی الگو برای تشخیص تقلب فرمالین در شیر خام. مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران). 1395 [cited 2021April19];47(4):761-770. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=300123



IEEE : کپی

توحیدی، م.، قاسمی ورنامخواستی، م.، غفاری نیا، و.، محتسبی، س.، بنیادیان، م.، 1395. ساخت و توسعه یک سامانه ی ماشین بویایی در ترکیب با روش های شناسایی الگو برای تشخیص تقلب فرمالین در شیر خام. مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران), [online] 47(4), pp.761-770. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=300123.



 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 142 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی