برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
شهريور 1390 , دوره  10 , شماره  56 ; از صفحه 84 تا صفحه 93 .
 
عنوان مقاله: 

مدل سازي رياضي انتقال جرم در فرايند آب زدايي اسمزي لوبيا سبز

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* رشت، دانشگاه گیلان، دانشکده فنی و مهندسی، بخش مهندسی شیمی
 
چکیده: 

در اين مقاله، پديده انتقال جرم در فرايند آب زدايي اسمزي قطعات استوانه اي شکل لوبياسبز در محلول آب و نمک مورد بررسي قرار گرفته است. غلظت هاي محلول اسمزي آب و نمک مورد استفاده 10، 20 و 30 درصد وزني، دماهاي محلول 30 و 50 درجه سانتيگراد، نسبت ماده به محلول اسمزي کمتر از 1:20 (يک به بيست) و زمانهاي انجام فرايند بين صفر تا 6 ساعت بودند. جهت بررسي انتقال جرم در حين آب زدايي اسمزي لوبيا سبز و تخمين رطوبت از دست رفته و جامد جذب شده تعادلي در آن از يک مدل دو پارامتري استفاده شد. با استفاده از حل تحليلي قانون دوم فيک و غلظت هاي تعادلي به دست آمده، ضرايب نفوذ موثر آب و نمک در لوبيا سبز محاسبه شدند. در شرايط عملياتي ذکر شده مقادير ضريب نفوذ موثر آب در محدوده (m2/s) 1.776´10-10 (m2/s) 2.707´10-10 و مقادير ضريب نفوذ موثر نمک در محدوده (m2/s) 1.126´10-10 و (m2/s) 1.667´10-10 تعيين شدند. با استفاده از مقادير غلظتهاي تعادلي آب و نمک و همچنين ضرايب موثر نفوذ آب و نمک، نمودارهاي تغييرات غلظت متوسط آب و نمک نسبت به زمان و همچنين توزيع غلظت آب و نمک بر حسب زمان و مکان در جهت شعاعي رسم شدند. نمودارهاي توزيع آب و نمک نشان دادند که تغييرات رطوبت و نمک در ابتدا عمدتا محدود به نواحي سطحي ماده بوده که سپس به نواحي داخلي ماده گسترش مي يابند.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
  • ندارد
 
Cite:
APA : کپی

عباسی سورکی، ب.، و غفاری، ع.، و بیات، ی. (1390). مدل سازی ریاضی انتقال جرم در فرایند آب زدایی اسمزی لوبیا سبز. مهندسی شیمی ایران, 10(56), 84-93. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=276139



Vancouver : کپی

عباسی سورکی بهروز، غفاری علی، بیات یاسر. مدل سازی ریاضی انتقال جرم در فرایند آب زدایی اسمزی لوبیا سبز. مهندسی شیمی ایران. 1390 [cited 2021April11];10(56):84-93. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=276139



IEEE : کپی

عباسی سورکی، ب.، غفاری، ع.، بیات، ی.، 1390. مدل سازی ریاضی انتقال جرم در فرایند آب زدایی اسمزی لوبیا سبز. مهندسی شیمی ایران, [online] 10(56), pp.84-93. Available at: <https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=276139>.



 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 157 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی