4 SID.ir | اثر سطوح مختلف متيونين و تورين جيره بر خصوصيات بيوشيميايي سرم خون تاس ماهي ايراني (Acipenser persicus, Borodin, 1897) تغذيه شده با جيره حاوي سطوح بالاي پروتئين گياهي
برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
عنوان مقاله: 

اثر سطوح مختلف متيونين و تورين جيره بر خصوصيات بيوشيميايي سرم خون تاس ماهي ايراني (Acipenser persicus, Borodin, 1897) تغذيه شده با جيره حاوي سطوح بالاي پروتئين گياهي

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه شیلات، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی، گرگان
 
چکیده: 

استفاده از منابع پروتئين گياهي به جاي پروتئين حيواني در جيره ماهي، مي تواند به کاهش هزينه غذا و رفع محدوديت هاي دسترسي به پروتئين حيواني کمک نمايد. با اين حال، اثر استفاده از منابع گياهي بر ماهي بايد بررسي گردد تا مشخص شود چه تاثيري بر فيزيولوژي ماهي دارند. در اين تحقيق، اثر سطوح مختلف تورين و متيونين جيره بر شاخص هاي بيوشيميايي سرم خون تاس ماهي ايراني (Acipenser persicus, Borodin, 1897) تغذيه شده با جيره حاوي سطوح بالاي پروتئين گياهي (آرد سويا و گلوتن گندم)، مطالعه شد. به اين منظور، دو آزمايش مجزا انجام شد. در آزمايش اول، ماهيان با جيره هاي حاوي 0.05-1.6 درصد تورين و 0.48 درصد متيونين تغذيه شدند. در آزمايش دوم، ماهيان با چهار جيره آزمايشي حاوي سطوح مختلف تورين (0.04 و 0.15 درصد) و متيونين (0.7 و 0.92 درصد) تغذيه شدند. پس از شش هفته تغذيه با جيره هاي فوق، سطوح گلوکز، کلسترول، تري گليسريد، پروتئين کل، آلبومين و گلبولين سرم خون ماهيان در تيمارهاي مختلف اندازه گيري شد. نتايج نشان داد که تورين باعث کاهش سطوح سرمي کلسترول و تري گليسريد گرديد. هم چنين، کمبود تورين يا متيونين جيره باعث افزايش سطح گلوکز سرم گرديد. تورين و متيونين به طور معني داري بر سطوح پروتئين کل، آلبومين و گلبولين سرم ماهيان تاثير گذاشت (P<0.05). نتايج حاکي از اين است که تورين و متيونين اثر متقابلي بر خصوصيات بيوشيميايي سرم تاس ماهي ايراني دارند.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
  • ندارد
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

  چکیده انگلیسی بازدید یکساله 140
 
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی