برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
1393 , دوره  4 , شماره  13 ; از صفحه 207 تا صفحه 215 .
 
عنوان مقاله: 

تعيين و بررسي برخي خواص فيزيکي و مکانيکي خرماي رقم کبکاب

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه فنی کشاورزی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران
 
چکیده: 
در اين تحقيق تعدادي از خواص فيزيکي و مکانيکي خرماي رقم کبکاب اندازه گيري و ارزيابي شد. مقادير متوسط طول، عرض و ارتفاع، وزن هزار ميوه و يک واحد ميوه، قطر متوسط هندسي، حجم، مساحت سطح رويه و سطح مقطع، چگالي حقيقي (ميوه)، چگالي توده، تخلخل ميوه خرماي رقم کبکاب با ميزان رطوبت 21.23 درصد بر پايه تر به ترتيب عبارت بودند از: 36.89، 18.68، 23.56، ميلي متر، 8264.07 و 8.25 گرم، 25.24 ميلي متر، 8507.8 ميلي مترمکعب، 2008.27 و 502.07 ميلي مترمربع، 0.96 گرم بر سانتي-مترمکعب، 0.51 گرم بر سانتي مترمکعب و 46.02 درصد. مقادير متناظر براي هسته به ترتيب 22.98، 6.25، 7.48 ميلي متر، 789.2 و 0.79 گرم، 10.23 ميلي متر، 568.24 ميلي مترمکعب، 330.30 ميلي مترمربع، 82.58 ميلي مترمربع، 0.99 گرم بر سانتي مترمکعب، 0.65 گرم بر سانتي مترمکعب و 30.45 درصد تعيين شد. نسبت گوشت به هسته 9.9 برآورد گرديد. نوع سطح اصطکاکي بر ضريب اصطکاک ميوه خرما در سطح احتمال 1% معني دار بود. مقادير ضريب اصطکاک ايستايي براي ورق آهن گالوانيزه، ورق استيل، پلاستيک فشرده، شيشه و چوب به ترتيب 0.34، 0.30، 0.32، 0.31 و 0.42 تعيين گرديد. خواص مکانيکي ميوه خرما شامل نيرو، انرژي و نيز چغرمگي ظاهري در سه سطح سرعت بارگذاري فشاري 5، 15 و 25 mm/min در راستاي ارتفاع ميوه تا ايجاد تغيير شکل هايي به ميزان 15، 30 و 45 درصد ارتفاع اوليه تعيين شد. نتايج نشان داد که اثر سرعت بارگذاري بر کليه مقادير خواص مکانيکي معني دار بود. مقايسه ميانگين ها نشان داد که با افزايش سرعت بارگذاري مقدار نيرو، انرژي و چغرمگي به طور معني داري افزايش مي يافت.
 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
  • ندارد
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

کرمانی، ع.، و قبادی، ی.، و غلامی پرشکوهی، م. (1393). تعیین و بررسی برخی خواص فیزیکی و مکانیکی خرمای رقم کبکاب. تولید فرآوری محصولات زراعی و باغی, 4(13), 207-215. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=262118



Vancouver : کپی

کرمانی علی ماشااله، قبادی یاسین، غلامی پرشکوهی محمد. تعیین و بررسی برخی خواص فیزیکی و مکانیکی خرمای رقم کبکاب. تولید فرآوری محصولات زراعی و باغی. 1393 [cited 2021December01];4(13):207-215. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=262118



IEEE : کپی

کرمانی، ع.، قبادی، ی.، غلامی پرشکوهی، م.، 1393. تعیین و بررسی برخی خواص فیزیکی و مکانیکی خرمای رقم کبکاب. تولید فرآوری محصولات زراعی و باغی, [online] 4(13), pp.207-215. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=262118.



 

 
بازدید یکساله 101 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی