برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
1393 , دوره  4 , شماره  13 ; از صفحه 185 تا صفحه 195 .
 
عنوان مقاله: 

اثر تيمارهاي پس از برداشت پوتريسين و متيل جاسمونات روي ميزان سرمازدگي و برخي از ويژگي هاي انبارماني ميوه پرتقال رقم والنسيا (Citrus sinensis var. Valencia)

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان
 
چکیده: 

والنسيا يکي از اصلي ترين ارقام پرتقال توليد شده در جنوب ايران است که درصد قابل توجهي از آن هر ساله به مدت چند ماه در سردخانه نگهداري مي شود. اين آزمايش براي تعيين اثر پوتريسين و متيل جاسمونات روي برخي از ويژگي هاي انباري پرتقال رقم والنسيا انجام شده است. ميوه هاي اين رقم تجاري با غلظت هاي صفر (شاهد)، 2.5 و 5 ميلي مولار پوتريسين، 10 و 20 ميکرو مولار متيل جاسمونات تيمار و سپس در دماي 1±5 درجه سانتي گراد و رطوبت نسبي 90-85 درصد، به مدت 4 ماه نگهداري شدند. نتايج حاکي از آن بود، ميوه هايي که با پوتريسين 5 ميلي مولار و متيل جاسمونات 10 ميکرومولار، تيمار شده بودند به طور معني داري نسبت به شاهد داراي کمترين خسارت سرمازدگي و کاهش وزن بودند. اگر چه در طول انبار ماني، مقادير اسيد اسکوربيک، اسيد قابل تيتر و مواد جامد محلول در ميوه هاي تيمار شده و شاهد کاهش و هم چنين pH آب ميوه ها افزايش يافت، ولي تيمار پوتريسين و متيل جاسمونات اين ويژگي ها را کمتر کاهش دادند. ميوه هاي تيمار شده با پوتريسين 5 ميلي مولار بالاترين کيفيت ظاهري با کمترين خسارت سرمازدگي را دارا بودند.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
  • ندارد
 
Cite:
APA : کپی

محمدرضاخانی، س.، و صفاری، و.، و پاک کیش، ز. (1393). اثر تیمارهای پس از برداشت پوتریسین و متیل جاسمونات روی میزان سرمازدگی و برخی از ویژگی های انبارمانی میوه پرتقال رقم والنسیا (Citrus sinensis var. Valencia). تولید فرآوری محصولات زراعی و باغی, 4(13), 185-195. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=262107



Vancouver : کپی

محمدرضاخانی سهیلا، صفاری وحیدرضا، پاک کیش زهرا. اثر تیمارهای پس از برداشت پوتریسین و متیل جاسمونات روی میزان سرمازدگی و برخی از ویژگی های انبارمانی میوه پرتقال رقم والنسیا (Citrus sinensis var. Valencia). تولید فرآوری محصولات زراعی و باغی. 1393 [cited 2021April19];4(13):185-195. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=262107



IEEE : کپی

محمدرضاخانی، س.، صفاری، و.، پاک کیش، ز.، 1393. اثر تیمارهای پس از برداشت پوتریسین و متیل جاسمونات روی میزان سرمازدگی و برخی از ویژگی های انبارمانی میوه پرتقال رقم والنسیا (Citrus sinensis var. Valencia). تولید فرآوری محصولات زراعی و باغی, [online] 4(13), pp.185-195. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=262107.



 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

 
بازدید یکساله 95 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی