نسخه جدید سایت SID.ir

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
1394 , دوره  5 , شماره  16 ; از صفحه 315 تا صفحه 330 .
 
عنوان مقاله: 

تاثير مقدار نيترات و زمان برداشت بر غلظت آهن، روي، مس، پتاسيم و فعاليت آنزيم نيترات ردوکتاز در کاهو و اسفناج

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه علوم خاک، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
 
چکیده: 
سبزي هاي برگي از مهم ترين منابع روزانه تامين نيترات در انسان هستند. بدين منظور براي بررسي اثر سطوح مختلف نيترات و زمان برداشت بر انباشت نيترات و غلظت عناصر آهن، روي، مس و پتاسيم و فعاليت آنزيم نيترات ردوکتاز در کاهو و اسفناج، آزمايشي به صورت فاکتوريل در قالب طرح کاملا تصادفي با سه تکرار و 8 تيمار در محلول غذايي هوگلند و آرنون با دو سطح نيترات (10 و 20 ميلي مول در ليتر) و دو زمان برداشت (29 و 46 روز) بر روي دو گياه کاهو و اسفناج انجام شد. نتايج نشان داد با افزايش غلظت نيترات در محلول، انباشت نيترات در ريشه و اندام هوايي دو گياه و هم چنين فعاليت آنزيم نيترات ردوکتاز در اندام هوايي آنها به طور معني داري در سطح 5 درصد افزايش يافت، درصورتي که وزن خشک اندام هوايي، غلظت آهن و مس در هر دو گياه کاهش و غلظت پتاسيم و روي در اندام هوايي آنها در هر دو زمان برداشت افزايش يافت. گذشت زمان موجب تشديد انباشتگي نيترات و کاهش فعاليت آنزيم نيترات ردوکتاز در اندام هوايي دو گياه شد. غلظت آهن، مس و پتاسيم در اندام هوايي دو گياه، با گذشت زمان کاهش يافت، درحالي که غلظت روي در اندام هوايي آنها با گذشت زمان افزايش يافت. نتايج نشان داد افزايش غلظت نيترات در محلول بيش از ظرفيت گياه براي احيا و جذب خالص آن، منجر به انباشتگي آن در گياه شد که با گذشت زمان تشديد يافته و سبب کاهش عملکرد و غلظت آهن و مس و هم چنين کاهش فعاليت آنزيم نيترات ردوکتاز در اندام هوايي کاهو و اسفناج شده است.
 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
  • ندارد
 
طرح های مرتبط: 
 
مقالات بین المللی مرتبط: 
  • No item.
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

قشلاقی، ز.، و خراسانی، ر.، و حق نیا، غ.، و کافی، م. (1394). تاثیر مقدار نیترات و زمان برداشت بر غلظت آهن, روی, مس, پتاسیم و فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز در کاهو و اسفناج. تولید فرآوری محصولات زراعی و باغی, 5(16), 315-330. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=260741



Vancouver : کپی

قشلاقی زهرا، خراسانی رضا، حق نیا غلامحسین، کافی محمد. تاثیر مقدار نیترات و زمان برداشت بر غلظت آهن, روی, مس, پتاسیم و فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز در کاهو و اسفناج. تولید فرآوری محصولات زراعی و باغی. 1394 [cited 2022May17];5(16):315-330. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=260741



IEEE : کپی

قشلاقی، ز.، خراسانی، ر.، حق نیا، غ.، کافی، م.، 1394. تاثیر مقدار نیترات و زمان برداشت بر غلظت آهن, روی, مس, پتاسیم و فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز در کاهو و اسفناج. تولید فرآوری محصولات زراعی و باغی, [online] 5(16), pp.315-330. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=260741.



 

 
بازدید یکساله 173 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی