برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
 
عنوان مقاله: 

مطالعه ميزان شيوع گونه هاي ويبريو و فراواني ژن هاي حدت در ويبريو پاراهموليتيکوس هاي جداسازي شده از ميگوهاي تازه و نمک سود شده در بندر گناوه

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* دانشگاه آزاد اسلامی، واحد شهرکرد، گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، شهرکرد، ایران
 
چکیده: 

گونه هاي ويبريو پاتوژن هاي منتقله از طريق غذاهاي دريايي هستند که مسوول موارد بسياري از گاستروآنتريت ها مي باشند. مطالعه حاضر به منظور تعيين ميزان شيوع گونه هاي ويبريو و فراواني ژن هاي حدت tdh،tlh و trh در ويبريو پاراهموليتيکوس هاي جداسازي شده از نمونه هاي ميگو تازه و نمک سود شده، انجام پذيرفت. در کل 60 نمونه ميگوي تازه و نمک سود شده از بندر گناوه جمع آوري شد. کشت ميکروبي به منظور جداسازي گونه هاي ويبريو انجام پذيرفت. همچنين حضور ويبريو پاراهموليتيکوس، ويبريو کلرا، ويبريو ولنيفيکوس و ويبريو هاروي و ژن هاي حدت ويبريو پاراهموليتيکوس، با استفاده از تکنيک PCR، مورد بررسي قرار گرفتند. نتايج نشان داد که 20 درصد از نمونه هاي ميگو تازه و 23.33 درصد از نمونه هاي ميگو نمک سود شده از نظر حضور گونه هاي ويبريو مثبت بودند. ويبريو ولنيفيکوس بيشترين ميزان شيوع (8.33 درصد) را نشان داد، در حالي که ويبريو کلرا کمترين ميزان شيوع (1.66 درصد) را در نمونه هاي مورد بررسي داشت. از کل 4 ويبريو پاراهموليتيکوس تشخيص داده شده، همه آنها ژن tlh را داشتند (100 درصد). فراواني ژن هاي tdh و trh در ويبريو پاراهموليتيکوس هاي جداسازي شده به ترتيب 50 درصد و 25 درصد بوده است. شيوع بالاي گونه هاي ويبريو و خصوصا ويبريو پاراهموليتيکوس حدت دار در نمونه ها تاييدکننده عدم رعايت بهداشت در مراکز تهيه و توزيع ميگو و فرآورده هاي آن است.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
-
 
ارجاعات: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

  چکیده انگلیسی بازدید یکساله 160
 
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی