برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
پاييز 1393 , دوره  1 , شماره  2 ; از صفحه 15 تا صفحه 19 .
 
عنوان مقاله: 

مطالعه آلودگي برخي فراورده هاي دريائي به آئروموناس هيدروفيلا با تاکيد بر گونه و فصل

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه بهداشت مواد غذایی و آبزیان، دانشکده دامپزشکی، واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی، شهرکرد، ایران
 
چکیده: 

يکي از مهم ترين پاتوژن هاي ميکروبي که به ويژه در کودکان و سالمندان منجر به گاستروانتريت حاد مي شود، آئروموناس هيدروفيلا مي باشد. انتقال اين باکتري بيشتر، از طريق آب و مواد غذايي با منشاء دامي صورت مي گيرد. اين مطالعه به منظور بررسي شيوع آئروموناس هيدروفيلا در ماهي، ميگو و لابستر صيد شده از سواحل جنوبي کشور صورت گرفت. پس از کشت ميکروبي، از آزمون هاي بيوشيميايي جهت تشخيص گونهآئروموناس هيدروفيلا استفاده شد. نتايج مطالعه نشان داد از مجموع 180 نمونه شامل 110 نمونه انواع ماهي، 30 نمونه لابستر و 40 نمونه ميگو از تابستان 1389 تا بهار 1390، به ترتيب ميزان در ماهي و ميگو 14 نمونه (12.7 درصد) و 4 نمونه (10 درصد) به آئروموناس هيدروفيلا آلوده بودند و آلودگي در نمونه هاي لابستر يافت نشد. شيوع باکتري در تابستان (17.5 درصد)، پاييز (10.1 درصد) و زمستان (4.9 درصد) بود. اين مطالعه حاکي از وجود آئروموناس هيدروفيلا در ماهي و ميگو در ايران است که احتمال بروز بيماري در انسان را در پي دارد.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

رییسی، م.، و پناهی، م.، و دوستی، ع. (1393). مطالعه آلودگی برخی فراورده های دریائی به آئروموناس هیدروفیلا با تاکید بر گونه و فصل. میکروب شناسی مواد غذایی, 1(2), 15-19. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=240456



Vancouver : کپی

رییسی مهدی، پناهی محسن، دوستی عباس. مطالعه آلودگی برخی فراورده های دریائی به آئروموناس هیدروفیلا با تاکید بر گونه و فصل. میکروب شناسی مواد غذایی. 1393 [cited 2021November29];1(2):15-19. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=240456



IEEE : کپی

رییسی، م.، پناهی، م.، دوستی، ع.، 1393. مطالعه آلودگی برخی فراورده های دریائی به آئروموناس هیدروفیلا با تاکید بر گونه و فصل. میکروب شناسی مواد غذایی, [online] 1(2), pp.15-19. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=240456.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 161 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی