برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
زمستان 1383 , دوره  12 , شماره  48 ; از صفحه 167 تا صفحه 182 .
 
عنوان مقاله: 

بررسي وضعيت عرضه محصولات كشاورزي و تاثير آن در الگوي مصرف مواد غذايي در ايران

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
 
چکیده: 

عرضه مواد غذايي از جمله عوامل مهمي است که تاثير مهمي در الگوي غذاي مصرفي مردم دارد. بررسيهاي موجود نشان مي دهد که عرضه غذا در کشور براي تامين انرژي يا به اصطلاح سيري شکم کفايت مي کند، ولي از نظر تامين مواد مغذي کافي و "سيري سلولي"، تنوع، کيفيت و همچنين سلامت غذا کمبودهاي بسياري دارد. از طرفي الگوي غذاي مصرفي کشور در مقايسه با يک الگوي غذايي مطلوب نشان مي دهد که مصرف غلات و قندها در جامعه بايد حدود يک چهارم کاهش و در عوض مصرف سبزيها و ميوه ها و مواد لبني به همان نسبت افزايش يابد. همچنين بر اساس مطالعات سبد غذاي مطلوب، ضرورت اصلاح عرضه بعضي از مواد غذايي بويژه افزايش عرضه ميوه ها و سبزيها به ميزان 25% ، گوشتها و لبنيات معادل 30% و کاهش غلات به ميزان 25 درصد پيشنهاد مي شود.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
 
Cite:
APA : کپی

کیمیاگر، س.، و باژن، م.، و صمیمی، ب. (1383). بررسی وضعیت عرضه محصولات کشاورزی و تاثیر آن در الگوی مصرف مواد غذایی در ایران . اقتصاد کشاورزی و توسعه, 12(48), 167-182. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=22805



Vancouver : کپی

کیمیاگر سیدمسعود، باژن مرجان، صمیمی بیتا. بررسی وضعیت عرضه محصولات کشاورزی و تاثیر آن در الگوی مصرف مواد غذایی در ایران . اقتصاد کشاورزی و توسعه. 1383 [cited 2021April15];12(48):167-182. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=22805



IEEE : کپی

کیمیاگر، س.، باژن، م.، صمیمی، ب.، 1383. بررسی وضعیت عرضه محصولات کشاورزی و تاثیر آن در الگوی مصرف مواد غذایی در ایران . اقتصاد کشاورزی و توسعه, [online] 12(48), pp.167-182. Available at: <https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=22805>.



 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

 
بازدید یکساله 373 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی