برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
 
عنوان مقاله: 

مطالعه ميزان سرب و کادميوم و عوامل مرتبط با آن در شيرهاي خام توليدي در مناطق مختلف استان همدان

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* معاونت غذا و دارو، دانشگاه علوم پزشکی همدان، همدان، ایران
 
چکیده: 

با توجه به عوارض خطرناک وجود فلزات سنگين در رژيم غذايي انسان ميزان سرب و کادميوم موجود در شير خام مناطق مختلف استان همدان در تابستان سال 1390 ارزيابي شد. با در نظر گرفتن مطالعات اکولوژيکي تعداد 48 نمونه از شيرهاي خام توليدي مناطق مختلف استان همدان نمونه برداري و ميزان عناصر مذکور با روش افزايش استاندارد و تزريق به دستگاه جذب سنجي اتمي اندازه گيري شد. طبق نتايج مطالعه، ميانگين سرب و کادميوم به ترتيب 4.84 و 3.21 mg/kg تعيين گرديد که از اين نظر از حد مجاز تعيين شده توسط WHO  وFAO کمتر بود. نتايج نشان داد غلظت عناصر مورد مطالعه در بين مناطق مختلف مورد بررسي اختلاف آماري معني داري داشت (p<0.001). همچنين مقادير سرب و کادميوم نمونه ها با تعداد خودرو، تعداد کارخانجات صنعتي و جمعيت ساکن در هر منطقه ارتباط آماري معني داري نشان نداد. مقايسه غلظت عناصر سنگين با نقشه معادن کاني فلزي استان نشان داد نقاط با محتواي بالاي آلاينده ها در اطراف نقاط با تراکم بالاي معادن قرار دارند. به نظر مي رسد اين عناصر از طريق آب و علوفه وارد بدن دام ها در اين مناطق شده است. بنابراين ضرورت انجام مطالعات تکميلي توصيه مي گردد.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

  چکیده انگلیسی بازدید یکساله 165
 
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی