برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
بهار 1387 , دوره  9 , شماره  1 ; از صفحه 1 تا صفحه 14 .
 
عنوان مقاله: 

طراحي، ساخت، و ارزيابي پوست کن بادام زميني

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* کرمان، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی کرمان
 
چکیده: 
بادام زميني يكي از دانه هاي روغني است كه مغز آن 46 درصد روغن دارد. بادام زميني مقدار قابل توجهي ماده خشك بدون چربي دارد که پس از روغن کشي براي خوراك دام قابل استفاده است. از پوست خارجي آن به عنوان ماده سوختي و توليد پالت پرس شده استفاده مي شود. در ايران، استفاده آجيلي از بادام زميني از زمان قديم وجود داشته و امروزه در حال گسترش است. هر غلاف بادام زميني 1 تا 6 مغز دارد. پس از برداشت محصول و رسيدن رطوبت غلاف به 10-5 درصد، جهت مصرف آجيلي يا استخراج روغن، مغز بادام زميني را بايد از پوست جدا كرد. هدف از اين پژوهش طراحي، ساخت، و ارزيابي يك دستگاه پوست كن بادام زميني بود که بتواند پوست را از غلاف بادام زميني و سپس دانه و پوست را از هم جدا کند. دستگاه ساخته شده شامل: قيف تغذيه، كوبنده، ضدكوبنده، سيني دانه، فن، الکتروموتور، تسمه و پولي، شاسي، پوشش، و ياتاقان است. در ارزيابي عملكرد دستگاه، تاثير پارامترهاي سرعت خطي کوبنده در چهار سطح (4، 5، 6، و 7 متر بر ثانيه) و فاصله کوبنده از ضدکوبنده در چهارسطح (8، 12، 16، و 20 ميلي متر) در قالب طرح فاکتوريل بر پايه بلوک هاي کامل تصادفي بر راندمان پوست گيري و درصد شکستگي دانه بادام زميني بررسي شد. نتايج نشان داد که سرعت خطي کوبنده و فاصله کوبنده با ضدکوبنده بر راندمان پوست گيري تاثير معني داري دارد در حالي که بر درصد شکستگي دانه ها تنها عامل فاصله تاثير معني دار نشان مي دهد (P<0.01). اثر متقابل اين دو عامل بر پارامترهاي ياد شده معني دار نبود. نتايج همچنين نشان داد در صورتي که در فرايند پوست گيري بادام زميني ترکيب بهترين راندمان پوست گيري با کمترين ميزان شکستگي مدنظر باشد سرعت خطي کوبنده بايد 5 تا 7 متر در ثانيه و فاصله کوبنده و ضدکوبنده 12 ميلي متر تنظيم شود. شکستگي دانه بادام زميني در همه تيمارها به صورت دو لپه شدن بود و خردشدن دانه به ندرت اتفاق مي افتاد. دانه هاي شکسته قابل استفاده بودند.
 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
  • ندارد
 
مقالات بین المللی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

رستمی، م. (1387). طراحی, ساخت, و ارزیابی پوست کن بادام زمینی. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی, 9(1), 1-14. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=141513



Vancouver : کپی

رستمی محمدعلی. طراحی, ساخت, و ارزیابی پوست کن بادام زمینی. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی. 1387 [cited 2022January27];9(1):1-14. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=141513



IEEE : کپی

رستمی، م.، 1387. طراحی, ساخت, و ارزیابی پوست کن بادام زمینی. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی, [online] 9(1), pp.1-14. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=141513.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 276 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی