برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
زمستان 1388 , دوره  10 , شماره  4 ; از صفحه 73 تا صفحه 88 .
 
عنوان مقاله: 

پايش پارامترهاي موثر بر خشک شدن سبزي هاي برگي در يك خشک کن خورشيدي همرفت اجباري

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* کرج، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران
 
چکیده: 
پايش پارامترهاي موثر بر خشك شدن محصول به منظور ارزيابي و بررسي دقيق عملكرد سيستم در شرايط واقعي ضروري است. براي بررسي عملكرد خشك كن خورشيدي همرفت اجباري طراحي شده جهت خشك كردن سبزي هاي برگي و گياهان دارويي، يك سيستم پايش ساخته شد. که در آن چند حسگر دما ديجيتالي در نقاط ورودي هوا به جمع کننده، خروجي هوا از جمع کننده، و خروجي هوا از محفظه خشک کن قرار داده شده است. براي ثبت اطلاعات حسگرها و انجام محاسبات، برنامه اي با استفاده از زبان برنامه نويسي ويژوال بيسيک 6 نوشته شد. آزمايش ها در سه تکرار و هر تکرار به مدت 8 ساعت از 10 صبح تا 6 بعد از ظهر در فصل تابستان اجرا شد. در تمامي آزمايش ها، محصول (نعنا) به ارتفاع 5 سانتي متر روي سيني هاي محفظه خشک کن قرار داده شد. نتايج آزمايش ها نشان مي دهد كه انرژي تابشي در صفحه جمع كننده، انرژي حرارتي جذب شده در جمع كننده، و انرژي لازم براي تبخير محصول رابطه اي خطي و مستقيم با دما دارند و نيز در فرايند خشک شدن، انرژي تابشي ابتدا روند افزايشي و سپس کاهشي دارد. نتايج حاصل از آزمايش ها همچنين نشان مي دهد كه ميانگين دماها در ورودي جمع كننده، خروجي جمع كننده، و خروجي هوا از محفظه خشك كن به ترتيب 38.1، 54.7 و 45.5 درجه سانتي گراد است. ميانگين حداكثر و حداقل بازده انرژي در آزمايش ها به ترتيب 49 و 14.7 درصد و دامنه نوسانات آن در محدوده 14 تا 53 درصد است. ميانگين انرژي تابشي و انرژي لازم براي تبخير رطوبت محصول به ترتيب 4572.4 و 2772.2 كيلوژول به دست آمد. منحني خشك شدن محصول نيز به صورت رابطه اي نمايي با رابطه Mwb=1.827e-0.4857t و 0.945 =R2 به دست آمد.
 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

باقری، ن.، و کیهانی، ع.، و محتسبی، س.، و علی مردانی، ر. (1388). پایش پارامترهای موثر بر خشک شدن سبزی های برگی در یک خشک کن خورشیدی همرفت اجباری. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی, 10(4), 73-88. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=141506



Vancouver : کپی

باقری نیکروز، کیهانی علیرضا، محتسبی سیدسعید، علی مردانی رضا. پایش پارامترهای موثر بر خشک شدن سبزی های برگی در یک خشک کن خورشیدی همرفت اجباری. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی. 1388 [cited 2021December05];10(4):73-88. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=141506



IEEE : کپی

باقری، ن.، کیهانی، ع.، محتسبی، س.، علی مردانی، ر.، 1388. پایش پارامترهای موثر بر خشک شدن سبزی های برگی در یک خشک کن خورشیدی همرفت اجباری. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی, [online] 10(4), pp.73-88. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=141506.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 113 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی