آگاهي، نگرش و عملکرد خانوارهاي شهري در خصوص اصول کاربردي تغذيه

فريور فرشاد; حشمت رامين; عظمتي بهار; عباس زاده اهرنجاني شبنم; كشت كار عباسعلي; شيخ الاسلام ربابه; نديم ابوالحسن

مشخصات مقاله

عنوان نشریه:

مجله اپيدميولوژي ايران

اطلاعات شماره:

تابستان 1388 , دوره 5 , شماره 2 ; از صفحه 11 تا صفحه 18 .

عنوان مقاله:

آگاهي، نگرش و عملکرد خانوارهاي شهري در خصوص اصول کاربردي تغذيه

نویسندگان:

فريور فرشاد, حشمت رامين*, عظمتي بهار, عباس زاده اهرنجاني شبنم, كشت كار عباسعلي, شيخ الاسلام ربابه, نديم ابوالحسن

آدرس:

* تهران، خیابان کارگر شمالی، بیمارستان دکتر علی شریعتی، طبقه پنجم، مرکز تحقیقات غدد درون ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی تهران

چکیده:

مقدمه و اهداف: يکي از مهم ترين علل معضلات تغذيه اي در جهان، عدم آگاهي تغذيه اي و در نتيجه عملکرد نامناسب در اين مقوله است که باعث مشکلاتي از قبيل سوء تغذيه و ابتلا به بيماري هاي غيرواگير مختلف مي شود. مطالعه جاري به منظور ارزيابي وضعيت آگاهي، نگرش و عملکرد خانوارهاي شهري درباره اصول کاربردي تغذيه در سال 1383 در استان هاي گلستان، سيستان و بلوچستان و بوشهر طراحي و اجرا شد.روش کار: اين مطالعه به صورت مقطعي به بررسي سطح آگاهي، نگرش و عملکرد خانوارهاي شهري در زمينه اصول کلي تغذيه در استان هاي منتخب مي پردازد. روش نمونه گيري به صورت خوشه اي يک مرحله اي با اندازه خوشه هاي مساوي بود. داده هاي موردنياز از طريق پرسشنامه ساختار يافته و با انجام مصاحبه با افراد واجد شرايط پاسخگويي در خانوارها جمع آوري شد.نتايج: در اين مطالعه، در مجموع تعداد 1154 نفر در مناطق مورد نظر، تحت بررسي قرارگرفتند. حدود 70-50% از پاسخ دهندگان، از 4 گروه اصلي غذايي مطلع بودند و 50-40 % از افراد نسبت به نقش آن ها در بدن انسان آگاهي داشتند. در اکثر موارد نگرش خانوارها در زمينه تغذيه مطلوب بود. فراواني مصرف گوشت قرمز در افراد مورد بررسي به ندرت، گوشت ماهي در سطح متوسط، حبوبات در سطح بالا، ميوه و سبزي، شير، ماست و پنير در سطح قابل قبول و مصرف چيپس و پفک، قند و شکر و نوشابه هاي گازدار در سطح بالايي قرار داشتند.نتيجه گيري: نتايج اين مطالعه مي تواند دفتر بهبود تغذيه را در بهبود طراحي و اجراي موثر برنامه هاي مداخله اي براي پيشبرد سلامت تغذيه اي اقشار جامعه ياري کند.

کلید واژه:

آگاهي(Q3)نگرش(Q2)عملکرد(Q3)تغذيه(Q3)خانوار شهري(Q3)

چارک 1 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک اول تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی زیاد است.
چارک 2 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک دوم تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع زیاد است.
چارک 3 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک سوم تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع کم است.
چارک 4 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک چهارم تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی کم است.

موضوعات مرتبط:

مقالات نشریه ای مرتبط:

مقالات همایشی مرتبط:

ندارد

طرح های مرتبط:

مقالات بین المللی مرتبط:

ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر

ارجاعات:

ثبت نشده است

استنادات:

Bab SATTAR, et al."LUNG CANCER INCIDENCE TRENDS IN IRAN AND IN SIX GEOGRAPHICAL REGIONS OF THE COUNTRY (2000 - 2005)." SHIRAZ E MEDICAL JOURNAL 17.6 (2016): 0-0.

+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).

APA : کپی

فریور، ف.، و حشمت، ر.، و عظمتی، ب.، و عباس زاده اهرنجانی، ش.، و کشت کار، ع.، و شیخ الاسلام، ر.، و ندیم، ا. (1388). آگاهی, نگرش و عملکرد خانوارهای شهری در خصوص اصول کاربردی تغذیه. مجله اپیدمیولوژی ایران, 5(2), 11-18. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=107855

Vancouver : کپی

فریور فرشاد، حشمت رامین، عظمتی بهار، عباس زاده اهرنجانی شبنم، کشت کار عباسعلی، شیخ الاسلام ربابه، ندیم ابوالحسن. آگاهی, نگرش و عملکرد خانوارهای شهری در خصوص اصول کاربردی تغذیه. مجله اپیدمیولوژی ایران. 1388 [cited 2022May29];5(2):11-18. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=107855

IEEE : کپی

فریور، ف.، حشمت، ر.، عظمتی، ب.، عباس زاده اهرنجانی، ش.، کشت کار، ع.، شیخ الاسلام، ر.، ندیم، ا.، 1388. آگاهی, نگرش و عملکرد خانوارهای شهری در خصوص اصول کاربردی تغذیه. مجله اپیدمیولوژی ایران, [online] 5(2), pp.11-18. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=107855.