برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
 
عنوان مقاله: 

مقايسه پيش نيازهاي اجراي HACCP در بخش تغذيه دو مركز بهداشتي - درماني نظامي و غيرنظامي

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* مرکز تحقیقات تروما و گروه مدیریت تحقیقات، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی بقیه اله (عج)، تهران، ایران
 
چکیده: 

اهداف: وجود سيستم HACCP در بخش تغذيه يكي از شاخص هاي بسيار مهم در ارزيابي مراكز ارايه خدمات بهداشتي - درماني محسوب مي شود. هدف از اين مطالعه، بررسي و مقايسه پيش نيازهاي اجراي اين سيستم در بخش تغذيه دو مركز بهداشتي- درماني نظامي و غيرنظامي بود.
روش ها: در اين مطالعه توصيفي - مقطعي، براي بررسي پنج محور اصلي مورد مطالعه، پرسش نامه محقق ساخته تهيه شد و پس از تاييد پايايي و روايي با مصاحبه تكميل گرديد. داده ها با استفاده از نرم افزار
SPSS 17 و آزمون آماري من - ويتني مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت.
يافته ها: مراكز بهداشتي - درماني نظامي و غيرنظامي مورد بررسي به ترتيب
77.8 و %70.8 پيش نيازهاي HACCP را دارا بودند. ميانگين امتياز اين دو مركز در پنج محور مورد بررسي به ترتيب برابر 3.89±1.40 و 3.54±1.61 تعيين شد. در بين متغيرهاي مورد مطالعه، تنها در مورد بهداشت محيط (از محور سوم) اختلاف معني دار بين دو مركز بهداشتي - درماني مشاهده شد (P<0.05).
نتيجه گيري: اجراي سيستم HACCP در بخش تغذيه بيمارستان ها لازم و ضروري است و در حفظ و ارتقاي سلامت كاركنان و بيماران و ميزان رضايت مندي و كارآيي آنان تاثير مثبتي دارد.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
 
استنادات: 
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

رفعتی، ح.، و توکلی، ح.، و عامریون، ا.، و حسین پور، م.، و نصیری، ط. (1388). مقایسه پیش نیازهای اجرای HACCP در بخش تغذیه دو مرکز بهداشتی - درمانی نظامی و غیرنظامی. مجله طب نظامی, 11(4 (مسلسل 42)), 191-196. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=106284



Vancouver : کپی

رفعتی حسن، توکلی حمیدرضا، عامریون احمد، حسین پور محمدجواد، نصیری طه. مقایسه پیش نیازهای اجرای HACCP در بخش تغذیه دو مرکز بهداشتی - درمانی نظامی و غیرنظامی. مجله طب نظامی. 1388 [cited 2021October21];11(4 (مسلسل 42)):191-196. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=106284



IEEE : کپی

رفعتی، ح.، توکلی، ح.، عامریون، ا.، حسین پور، م.، نصیری، ط.، 1388. مقایسه پیش نیازهای اجرای HACCP در بخش تغذیه دو مرکز بهداشتی - درمانی نظامی و غیرنظامی. مجله طب نظامی, [online] 11(4 (مسلسل 42)), pp.191-196. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=106284.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 90 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی