برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
 
عنوان مقاله: 

زعفران در آينه دانش بومي ميراث مکتوب کهن ايران

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه کشاورزی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
 
چکیده: 

زعفران گياه بومي ايران است که از دوران باستان ايرانيان نحوه کشت و کار، کاربرد هاي تغذيه اي و مصارف دارويي مي شناختند. دانش بومي ايرانيان در ارتباط با زعفران بسيار غني بوده و امروزه کاربردي است که ريشه علمي در متون کهن کشاورزي دارد. اين گياه در فرهنگ و ادبيات فارسي جايگاه ويژه اي پيدا کرده است که نشانه پر ارزش بودن و عاشقي که دور از معشوق به حال ناخوش گرفتار گرديده، مي باشد. در متون کهن کشاورزي، گياهشناسي و کليه مراحل کاشت، داشت و برداشت اين گياه تشريح و تبيين گرديده است ودر مرحله داشت دور آبياري براي مناطق مختلف دو بار توصيه شده است. بر اساس اين متون مهمترين آفات اين گياه جوندگان موش و خرگوش است. در کتب طب سنتي مصرف دارويي زعفران در قوت دادن احشاء داخلي، مفرح بودن آن، موارد مصرف ادويه اي و مصارف عطري گياه تشريح گرديده است. خطرات مصرف بالاي زعفران نيز در اين متون در بعضي متون نگارش يافته است.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

مسعودی فر، ا. (1395). زعفران در آینه دانش بومی میراث مکتوب کهن ایران. دانش های بومی ایران, 3(6 ), 211-235. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=355642



Vancouver : کپی

مسعودی فر امید. زعفران در آینه دانش بومی میراث مکتوب کهن ایران. دانش های بومی ایران. 1395 [cited 2021July30];3(6 ):211-235. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=355642



IEEE : کپی

مسعودی فر، ا.، 1395. زعفران در آینه دانش بومی میراث مکتوب کهن ایران. دانش های بومی ایران, [online] 3(6 ), pp.211-235. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=355642.



 

 
بازدید یکساله 119 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی