برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
1383 , دوره  23 , شماره  2 ; از صفحه 19 تا صفحه 23 .
 
عنوان مقاله: 

اندازه‌‌گيري غيرمستقيم اسيد اسكوربيك (ويتامين C) به روش طيف سنجي نوري

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
*
 
چکیده: 
يك روش نوين طيف سنجي نوري تشريح شده كه در آن از مس (II) به عنوان عامل اكسيد كننده ويتامين C استفاده شده است. بعد از كامل شدن واكنش اكسايش، مقدار اضافي مس (II) به‌وسيله تشكيل كمپلكس با ليگاند آليزارين رد س (ARS) اندازه‌‌گيري مي‌‌شود. از يون تيوسيانات به عنوان عامل پايداركننده مس (I) كه محصول واكنش اكسايش است، استفاده شده است. از اين روش براي اندازه‌‌گيري ويتامين C موجود در ميوه‌‌ها و محصولات دارويي استفاده شده است. حد تشخيص و درصد انحراف معيار نسبي روش به‌ترتيب عبارتنداز: 0.38 ميكروگرم بر ميلي‌‌ليتر و 1.02 درصد. در اين روش آهن (III) مزاحمت جدي ايجاد مي‌‌كند.
 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
  • ندارد
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

  بازدید یکساله 348
 
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی