برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
زمستان 1382 , دوره  4 , شماره  17 ; از صفحه 1 تا صفحه 14 .
 
عنوان مقاله: 

تاثير شرايط انبارهاي نگهداري بر ميزان ضايعات محصول سيب زميني مطالعه موردي استان همدان

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* بخش تحقیقات فنی و مهندسی و اقتصاد کشاورزی مرکز تحقیقات کشاورزی همدان
 
چکیده: 

اولين گام براي برنامه ريزي جهت کاهش ضايعات سيب زميني در انبارها، شناسايي عوامل موثر در ايجاد ضايعات در ايجاد ضايعات و برآورد ميزان خسارت اقتصادي آنهاست. در اين راستا، اين تحقيق به بررسي تاثير وضعيت انبارهاي موجود استان بر ميزان ضايعات سيب زميني در سال 80-1379 پرداخته است. بدين منظور از بين انواع انبارهاي موجود در نواحي عمده کشت سيب زميني استان همدان، 11 انبار به صورت تصادفي انتخاب شد و طي دوره انبارداري، نمونه گيريهاي لازم جهت تعيين ميزان تاثير عواملي مانند دما، رطوبت، نوع انبار، و تعداد روزهاي انبارداري بر ضايعات (افت وزني و درصد قند کاهنده) دو رقم سيب زميني آگريا و مارفونا انجام گرفت. تحليل نتايج به کمک نرم افزارSPSS  و روش رگرسيون نشان داد که حساسيت رقم مارفونا نسبت به شرايط نگهداري نامناست بيش از آگرياست. در بين عوامل مختلف محيطي، دما بيشترين اثر را بر ميزان ضايعات کمي و کيفي دارد. ميزان ضايعات رقم آگريا و مارفونا در انبارهاي سنتي نسبت به انبارهاي فني به ترتيب 152 و 199 درصد افزايش دارد. حداکثر ضايعات در انبارهاي سنتي براي ارقام آگريا و مارفونا به ترتيب 45.04 درصد و 47.55 درصد برآورد شد. دامنه متوسط درصد ضايعات سيب زميني در انبارهاي منطقه براي رقم آگريا بين 18.31 تا 40.17 و براي رقم مارفونا بين 25.7 تا 48.35 درصد برآورد گرديد.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

گودرزی، ف.، و سیدان، س. (1382). تاثیر شرایط انبارهای نگهداری بر میزان ضایعات محصول سیب زمینی مطالعه موردی استان همدان. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی, 4(17), 1-14. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=5294



Vancouver : کپی

گودرزی فرزاد، سیدان سیدمحسن. تاثیر شرایط انبارهای نگهداری بر میزان ضایعات محصول سیب زمینی مطالعه موردی استان همدان. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی. 1382 [cited 2021September17];4(17):1-14. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=5294



IEEE : کپی

گودرزی، ف.، سیدان، س.، 1382. تاثیر شرایط انبارهای نگهداری بر میزان ضایعات محصول سیب زمینی مطالعه موردی استان همدان. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی, [online] 4(17), pp.1-14. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=5294.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 262 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی